Race Fish Market

http://www.racestreetfoods.com/retail.htm

San Jose の　白人系の　魚やで多分一番ましなところ

冬になると　ここで　Crab　(もちろん　Dungeness）　を　よく買ったりした
ここで Clam Chawder を　すするの　死んだ親父　大好きでした
おふくろは　Thanksgiving　になると　Turkey　を　毎年かいにきてたっけ


最近うちは　ほとんどが　（てんぷらかつまで）　Olive　Oil　です　(１ガロンとか　５リットルとかのやすいやつだけど） 魚Frying Pan　で　ソテーにするときは　ほんとの　バターをつかいます。　あまり日本のオイルそんなにいいとおもわなかったけど　(この前日本に帰ったひとがおいていった）