ビールの種類

ドイツのビールは地方ごとにいろいろ種類がありますが、こちらのホームページが参考になるでしょう
http://www.euroassist.de/contents/verschieden/biersorten.html

気になるのですがberlinerroseさんのコメントに
>ビールは、ミュンヘンの場合、大きく分けへレス（白・ヴァイス）とドゥンケル（黒）ヴァイツェン（小麦）があります。

と書いていらっしゃいますが、これは誤解を招きます。HellesはへレスでWeißヴァイスとは言いません。WeißはWeizenの訛った形で、小麦麦芽のビールを指します。注文でHelles Weißと言うとウェイターなりウェイトレスは訳がわからず混乱します、そしてWeißとだけ言うとWeizenbierヴァツェンが運ばれてきます。

わたしはこの機会にヴァイツェンを飲んでみられることをお勧めします。やや酸味のあるさわやかで軽い飲みやすいビールです。欠点はお腹が膨れやすいこと。ゆっくり味わって飲みましょう。

Weizenには、酵母を完全に濾過、除去したKristalweizenと酵母を残したHefeweizen、そしてKristalweizenの黒版 Dunklesweizenと酵母を残したDunkleshefeweizenの4種類があります。「入門用」にはKristalweizenが良いと思いますが、一杯試してみてWeizenが飲めるようでしたら次はDenkelweizenなりHefeweizenを試してみると良いと思います。

アルコールをあまりたしなまない方によくある誤解ですが、黒いビールはアルコール度が高いと思われがちですが、それは間違いです。どのビールもアルコール度は同じで4%から6%で、大半は5%です。注意しなければならないのはご紹介したホームページにあるBockbierボックビールやページにはありませんがFastenbierです。中にはアルコール度が12%以上もあるビールがありますので、知らずに飲むと目を回すことになります。

苦いのが苦手でなければPilsピルスも良いと思います。