原則全席自由席

というよりドイツのICEやICは全席自由席(予約も可)です。一部例外はありますが。
ドイツだけでなく欧州の列車はTGVやユーロスター、AVE、タリス、一部のEC,ICなど全席指定の列車を除いて、原則全席自由席です。
ただ、最近直前予約が可能になったので、予約席表示が間に合わないこともあります。