クリスマスや年末年始は

ヨーロッパでは交通機関やホテル、レストランなどの営業が、かなり通常と異なる可能性があります。
特にクリスマスの25日、26日は、商店は全面休業、レストランやホテルも見つけるのに苦労するかもしれません。

オランダ、ベルギーにはこの時期行ったことがないので、断言はできませんが。

事前にそのあたりを確認して、宿などは手配しておかれたほうがいいのではないかと思います。

よけいなお世話かもしれませんが、初めてのヨーロッパだということなので、ちょっと気になったもので。