Re: 北海公園の「倣膳飯荘」についてお尋ねします

10回以上行っていますが、最初が1980年、最後がたしか2004年です。この20年以上で雰囲気があまり変わらなかったので、その後の6年もあまり変化はないとの前提です。答えにならないかもしれませんが、回答される方がいないようなので、ご参考程度にお答えします。
・雰囲気はそれなりにあります。レストランまで回廊が続きますが、高下駄、宮廷装束の女性が夜は提灯を持って案内してくれます。ただし、建物自体が古いので、清潔感はいまいちです。
・味は、1.5流ぐらいです。本当においしいものを食べたければ、北京の一流ホテル内のレストランに行かれたほうがよいと思います。
・セットメニューになりますが、私は頼む時は最低料金のものにしていました。これは、値段が高くなってもあまり内容が変わらず、高いものを頼むとかえって「げてもの」風のものが出てきたからです。
・清朝宮廷料理を伝えるものとして最後にデザートとして出されるトウモロコシでできたお菓子の類がおいしいです。これは、どの料金のセットでも同じものが出てきます。これを食するのは貴重な体験なので、是非どうぞ。
結論的には、体験程度に最低料金のセットを試してみる。本当においしい北京料理（基本は山東料理）を味わいたかったら、少々お金をはたいて、一流ホテルのレストランで試す。というのがよろしいかと思います。