香港観光協会によると

　新しく発給を受けるべきではないでしょうか。今からだと充分間に合うでしょう。

　香港観光協会のリンク貼り付けます。

　http://www.discoverhongkong.com/jpn/trip-planner/immigration.html

　残存期間は、6ヶ月以上を求める国が多くなっています。