ベストではないですが、ベターシーズンです

一面雪景色は１２～３月、せいぜい１１月と４月前半くらいまでの話で、GWはスイスのシーズン初めです。
６～９月のベストシーズンではないというだけです。
車窓も十分楽しめます。

ベルニナのあと、ハイジの舞台マイエンフェルトの散策（２時kなコースの方）などがいいかと。
山上ハイクは雪があって、余り楽しめないかと。
サンモリッツかマイエンフェルトで１泊、グリンデル、ツエルマット、シャモニを周遊、TGVでパリへ向かうのがいいかと。

山上ハイクには早いので、連泊してゆっくりハイクというより、車窓を中心に原則１泊だけで周遊した方がいいかと思います。５泊できるならグリンデルあたりで連泊もいいと思いますが。そうすれば、日帰りでユングフラウやミューレンにも行けますし。

４泊ならシャモニはカットし、グリンデル連泊もありかと。

サンモリッツ、氷河急行、ツエルマット、グリンデル、ゴールデンパスでモントルー、シャモニまたは直接パリのコースか、クール、ルツエルン、ゴールデンパス、グリンデル、ツエルマット、シャモニまたは直接パリのコースがいいかと。