トピ主さんの聞きたいことは、たぶんこういうことでしょう

トピ主さんの質問をよく読むと

＞＞ベトナム入国時に再度１５日間のビザをいただけるのでしょうか？

とありますが、
これは「ビザ」ではなく「滞在許可」という意味で聞いたのでしょう。



大丈夫です。

また新たに１５日の滞在許可がもらえます。

ビザなしでベトナムになるべく長期でいたい旅行者で
１５日の期限が切れる前に
わざわざラオスとかに１度出て
また入って１５日間をスタンプをもらう人もいます。

ただこれあんまり何度も何度もやると問題でしょうが
２～３度くらい平気でしょう。



あと、出国用の航空券の呈示要求に関しては
陸路の場合と、空路の場合とで、異なります。

陸路の場合は、まず求められない、と言っていいです。

空路の場合は、求められることもしばしばあります。