Re: 酒のサカナ・・・・

この写真どこかで見たような!

ティラピアなら食べたことがある。タイに似ているというので思い出しました。その辺の山の中で養殖している川魚が「鯛」と称して横浜の安い飲み屋で出てきた。東京のすし屋でも使ったらしい。

これと台湾産のスギという魚を皿にもって、鯛とカンパチの盛り合わせときたものだ!　スギは海の魚だからゆるせないわけでもないが、ティラピアは食感は似ているけれど、川魚だ!　


２度とそこにはいっていないG