ハンガリーと言えばグーラシュ

ベルリンやフランクフルトで食べられるハンガリー料理と言えばGulaschでしょう(原語ではグーヤシュのように発音するらしいですがドイツではグーラシュ)。

肉をパプリカ(香辛料、粉)たっぷりのスープで煮込んだシチューです。

気をつけなければいけないのは、ドイツのレストラン、食堂の多くにこのグーラシュで2種類メニューがあること。その場合ただグーラシュと言うと、ヌードルなどにかけた一皿が出て来て値段も高め。

簡単に安く済ませたい時はグーラシュ･ズッペ。これはスープカップに入ったグーラシュにパンがついて4オイロから5オイロくらいです。

ベルリンに滞在するなら試してほしいのがソリャンカ。これもグーラシュのような赤いシチューですが、ロシア、ウクライナ料理の一品、具だくさんのスープです。ただしこれはドイツでも旧「東」でしか味わうことができません。こちらもグーラシュ･ズッペのようにパンがついてきて4オイロ前後です。