古城ホテル情報 European Castle Heritageというのが有ります。ただ更新が2002年で止まっていますが・・・。ご参考に。 http://www.european-castle-hotels.com/english/index.php
こちらはどうですか? http://www.gast-im-schloss.de/ Relais & Cha^teaux系よりは手頃かと思いますが... ただ、古城ホテルは全般に車がないと行きにくいですね。
