オフシーズンにお子様連れなら

１週間しかないようですので、テーマを食事に絞っては如何でしょう？

ドイツはパンが美味しいと思います。
パンやお菓子を食べ歩く。
チーズやハムに目を向けても良いかも。

出発はまだ先のご様子。
書物やネットにたくさん情報は出てると思うので、
ゆっくり研究してみては？