ロシアはナイフ・ヲタが多いです

成田→モスクワ
成田で自分でグルグル撒いてるロシア人を見かけました。
新潟→ハバロフスク、ウラジオストク
ではさすがに見かけません。
でもモスクワ、サンクトP、ウラジオ、ハバロフスク空港どこでもラップサービスやってます(ロシア語でウパコフカ、500円～1000円/個)
ロシアでは狩猟用とかで伝統的に刃物に対する関心が高く目利きも多いので、日本製の高価な刃物ならピンと来て盗まれる可能性も無きにしも非ずでしょう。
ご心配ならば工夫が必要ですね。
包丁にキティちゃんラベル貼ってなんじゃこれと思わせるとか、藁でグルグル巻きにして違和感を出すとか。