Re: １月にアイルランドをレンタカーでドライブします。

私は安全運転なので参考にはならないかもしれません。
冬のヨーロッパは、１２月と１月は南仏、２月はポルトガル、３月はイタリアでレンタカーで走っています。
見ればわかるとおり、冬場は安全のために、凍結しない地方を選んでいます。
それでも、１２月末には、南仏で半日５センチの降雪に遭遇して、緊張しました。

タイトルのアイルランドは山が無いとはいえ、私ならばは１月のレンタカーは止めます。
ふだん凍結する地方で走っているならいいですが、そうでないなら止めた方がいいと思います。