権限は限られているはず

でしょう。部屋の掃除をするかたにはなく、マネジャークラスでしょう。
普通のホテルは。普通じゃないホテル（安宿など）は、そもそも金庫はないので
考えなくて良いでしょう。

スペイン某大都市での出来事。金庫が丸ごと持っていかれた。
作業着着て、合い鍵でも持っていれば、できなくはないでしょう。

この点でも、客以外が簡単に入って来られるホテルとそうでないホテルは
安全性では相当違います。これに従業員の士気（意識と教育）が関わってきます。

拘る人は星ではなく、中身でホテルを評価します。あくまで一般論ですが、
ツアー客ばかり扱っているホテルでは、二度目を期待しないので、セキュリティー
やモラルの点でも要注意。日本でもどんなに良いホテルでも修学旅行の団体を
泊めたら二度と泊まりたくないのが本音。最後は信頼関係ですが、こればかりは
泊まってみないとわからないでしょう。

でも、所詮信頼関係です。人間その気になれば、悪事は簡単に実行できます。
それを阻止しているのは良心とプロ意識であると信じたいのです。