今月末南フランスに行きます。 場所はマルセイユ、アヴィニョン、エクスに行くのですが、この町の中で製菓道具を扱っているお店を知っている方いらっしゃったら教えてください!
マルセイユで調理器具と言えばメゾンエンペラーだ! きみがほしいのは、こういうのか? http://www.empereur.fr/spip.php?page=must&id_mot=4 メゾンエンペラーは、ナポレオン三世時代から続く、マルセイユ、というより、フランスの中でも調理器具専門店の老舗中の老舗。お菓子作りを志す者なら、絶対に寄っておくべきところ。製菓関係でなくても、観光で一見の価値があるくらい、わけのわからない調理道具が山ほど揃っている。ただし、プロ用の特殊で量産耐久性の高いものも多く、けっして安くはない。安い方がよければ、カルフールにでも行け。それなりに材料も、器具も揃っている。 メゾンエンペラーの店舗は3ヶ所に分かれている。といっても、斜め角を挟んで、数件離れているだけ。ほしい製菓道具がどこにあるかは、具体的なものを、店の人に直接、聞いてみないとわからん。 QUINCAILLERIE GÉNÉRALE が 3, rue d’Aubagne ARTS CULINAIRES が 4, rue des Récolettes COUTELLERIE が 6, rue des Récolettes
Re: マルセイユで調理器具と言えばメゾンエンペラーだ! ありがとうございます! すごい助かりました! 普段パリのドゥーウィルラン、モラに行ってるのですが、今回南仏しか行かないので 南仏の方はどこで製菓道具を買っているのか気になりまして; 家庭用よりプロの方が使うものを探していましたので、凄くうれしいです(^v^)