他のかたのほうが適任ですが

アグリツーリスモにそう造詣が深いわけでもなく、
さほと経験もないので、もっと経験豊富(という
かいろいろな場所を攻め尽くしたかた)に
コメントいただくほうが良いと思うのですが。

一番目のことですが、年齢とはあまり関係ない
でしょう。少なくともコンビニ世代でないので、
手作りの世界の水には馴染むと思います。

言葉ですが、行かれようとしている所は、日本語
が通じるのではないでしょうか。日本語が通じる
のなら、多少高くとも仕方ないでしょう。一般
には、イタリア以外の客が多いので、英語は通じ
ます。でも所詮、当人たちにとっても外国語、
できれば使いたくないのが本音でしょう。現地
語ができるのに超したことはありませんし、その
ほうが格段に楽しくなります。しかし、料理に関
しては目的がはっきりしているので、身振り手振
りで通じてしまう世界だと思います。

団体で決まりきった観光と、ステレオタイプな食
事を食べさせられるのとは全く異なる世界です。
多少の不便はあるでしょうが、楽しんできてくだ
さい。