銀行なら、多分、ずっと一緒 キャッシュやT/Cの売買のレートとなる各銀行の仲値は営業日の当日10時に決まります。 銀行営業日でなければ、(新たな)仲値が決まりませんので、その前のレートで固定されているはずだと思います。 但し、Travelexなどの両替商は、値決めが同じやり方ではないでしょうから、変えることは可能なんだと思いますが、ポジションを持ってもそれをスクエアにする相手が銀行だったら、為替リスクを抱えることになるので、そう大きくは動かせないと思います。