以前は空港の出発階

に中国移動の店舗があったのですが、今、空港のサイトを見たら載っていなかったのでなくなってしまったようです。

到着階のセブンイレブンでもプリペイドカードは扱っていたと思います。

セブンイレブンよりもサークルKの方がプリペイドカードのサンプルが目立つ場所にあるのでわかりやすいのですが、空港にはセブンイレブンしかありません。
もし、そこになければ市中のチャイナモバイルの店舗で購入するのがわかりやすいでしょう。

購入したいカードがはっきりわかっていればサークルKでもいいと思いますが、サ－ビスについていろいろ質問したいことがあるならチャイナモバイル(peoples shop)の店舗の方がいいとおもいますよ。

店舗は大体大きな町にはありますから、ウェブサイトの店舗一覧を見て、ホテルの近くなど便利そうな店舗へ行かれてみてはいかがでしょう？
http://www.hk.chinamobile.com/p_cs_outlet_shops_en.jsp