バイエルンチケット自体には利用者氏名の記入欄があります。
Vor-und Zuname(Blockschrift) 氏名(ブロック体)
*投稿者注 Vornameが下の名前、Zunameが苗字
と書かれた箇所があります。
規約では氏名を記入するようになっております。またパスポートなどのIDカードの携帯も必要です。
http://bbs.arukikata.co.jp/bbs/tree.php/id/622662/-/parent_contribution_id/398030/
-Please enter your first and surname on the ticket and carry your passwort or identity document with photo.-
http://www.munich-touristinfo.de/Bavaria-Ticket.htm
私の経験ですが、
ミッテンヴァルトへの電車内での検札で氏名無記載のまま提示したところ、ID書類を提示もすることなくスルーでした。
DB「(DBで購入した刻印済みの)バイエルンチケット使っているのね。」スタンプ押されそのまま返却。
私「サインしたほうがいいですか?Should I fill in signature?」
DB(去りながらいぶかしげな表情で)「ah ja」
こんな感じでした。
サインすべきなのは言うまでもないですが、係員によってはこういう対応もあるようです。