レポート

＜TVフランス語講座＞ マルセーユではクスクス

公開日 : 2012年08月09日
最終更新 :
GGA02757 ＠0gzr8cix

マルセーユの通りで、１０年ぶりにばったり出会った男女
が、お友達を誘って３人でお食事をする、という設定。

２０時３０分から、裏通りの食堂の、道ばたの席でクスクス
を食べるのでした。　

「当店のクスクス」　と　「クスクスロワイヤル」　が出て
来ました。　けっこう、豪華でした。

港の見えるレストランでブイヤベースを食べるのは一度で
十分。つぎは、こんな裏通りの　「しょくどー」　という
感じの店にしてみましょう。　マルセーユは、マグレブ系の
人たちが非常に多いから、クスクスの味は本格的、とか。

アラブのお店に入ったら、　テマント　（ミントティー）　も
お忘れなく。　

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4件のコメント

  • GGA02757 ＠0gzr8cix
    12/08/10 04:58

    再放送：（翌週）水曜日　午後0：00～0：25

    番組HPは下記。
    http://www.nhk.or.jp/gogaku/french/tv/

    マルセーユの次は、トゥールーズのようです。


    しかし、この掲示板のカテゴリー分類に　「言葉」
    というのがないのは何故でしょう。　（私なりには
    guess してますが）

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  • 高島たいら ＠g2nzsp0j
    12/08/10 01:16

    Re: ＜TVフランス語講座＞ マルセーユではクスクス

    GGA02757さん、こんにちは。

    少し前ですが、この本がおもしろかったです。
    http://www.amazon.co.jp/dp/4582856233/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1344527962&sr=1-1

    クスクスというのは一つの穀物を指していると思っていたのですが、いろんな「クスクス」があるのですね。食べられる場所についてもたくさん出ていて、今の普及度合いから、フランスの「国民食」だそうです。

    　仏語が分かると・・・いいですねえ。昔はテレビの仏語講座はジュリー・ドレフェスさんをはじめ美女が多くて、それで見ていた。こともありました。・・・・仏語ができると、そう、マネロンの幅が広がりますねえ。モナコ、ジュネープ、ルクセンブルク・・・おっと話が違いました。

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  • cokemomo ＠ednt5k9c
    12/08/09 22:39

    見逃してしまいましたっ・・・無念！

    GGA02757さん、こんばんは。

    この番組のお知らせを拝見、「ほほうっ！」とカレンダーに
    メモをしておいたのに、見るのも録画するのも忘れてしまいました。
    無念っ！

    マルセーユでクスクスをいただけるのっていいですね♪
    私もクスクスは好きです。正確に言うならクスクスにかけた
    煮込み料理が好きなんですが。
    ごくたまに外食でいただく時、煮込みの方がなくなってしまってクスクスだけに
    なってしまうと寂しいーーです。

    来月にクルーズで一日だけですが寄港して観光できるので（初のマルセーユです）
    クスクスを食べられるお店を探してみようかな、なんて思います。
    裏通りの食堂、いいですね。
    旧市街にもありますよね、きっと。

    同行の友人は魚が嫌い、お鮨をいただいていたら「醤油の味がおいしいだけ」と
    暴言を吐くような輩ゆえ、ブイヤベースはもったいない。

    教えてくださってありがとうございました♪

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  • おばちゃま ＠vjkdcu54
    12/08/09 21:21

    クスクス

    GGAさん、こんにちは。

    なんか、食べ物の話題だと出てきてしまいます。

    クスクスってフランスではポピュラーですよね。私も大好きで、クスクスレストランを見つけると足を向けたくなります。Harissaっていう辛いペーストを少しいれて食べると美味だと思います。

    スーパーでもクスクスや関係する香辛料売ってますし、Couscousierっていう（スペルあってますか？）日本でいう蒸し器みたいな専用お鍋がマルシェ等でたくさん売られているので、フランス人は家庭でもクスクス作る人が多いのではないかと思います。国民食的な存在かも。

    日本人の口にも合うので、私もおすすめできる料理だと思います。













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    GGA02757 ＠0gzr8cix
    12/08/09 22:32

    クスクスの作り方

    とてもいいフィルムをYoutubeから見つけました。
    フランス語です。ちょっと長めです。

    http://www.youtube.com/watch?v=N5K3zodFT0Q

    これ、週刊の料理番組のよう。

    こういうのを見ると、「フランス語ができたらなあ」
    と思いますよねえ。　さあ、みんなで勉強しましょう。