安ホテルよりは上

もちろんです。
ウイーンの安宿はその2軒を含み50軒(星なし、1っ星、2つ星ホテル＆ペンション)ほど安い順に全部1泊ずつ泊まっています。そのサイトの評価は全くあてにできないと思っています。全く逆のケースの方がが多いので。
安ホテルやホステルの朝食でウイーン4軒の朝食よりいいところはほとんどありませんでした。YHの朝食はドイツとほぼ同じでレベルはかなり高いと思います。