その地球の歩き方の情報は既に古いと思います。今現在トロント直行便は実在します。

航空情報に関しては非常に流動的なのでガイドブックはあてになりません。
その情報はウソではなかったのでしょうがすでに古いと思います。
今現在、ネットで検索する限り来年5月成田ートロント・ノンストップ直行便は存在します。
エアカナダのサイトでも今年夏季トロント直行便は存在しているようです。