レスがつかないようなので

　乗継時間を利用しての観光は、いろいろ考え方がありますね。
　スキポールからアムステルダム中央駅まで、20分前後で　本数も結構でてますから、問題ないと思いますが、私は空港に戻る際に　途中で電車が暫らくの間止まってしまい、焦ってしまったこともあるので、余裕を持った方がいいと思います。
　中央駅前の運河から、1時間前後の運河クルーズがありますから、それに乗るのはいかがですか。
　中央駅から、まっすぐ進めば　ダム広場、王宮などもあります。このあたりで、お茶でも飲んで　のんびりしてはどうでしょう。