Re^2: ラクレットチーズ

我が家では、私がひたすらチャッカマンのようなライターで炙ってスライスし、それをひたすら主人が食べます(笑)　給仕状態です。
自分が食べる頃には固まっているので、そういう時は、ぼうふらさん宅のように、耐熱皿にスライスしてオーブンの余熱(他の料理で使った)を使います。
ジャガイモ、そうですね、しっとりした感触がある方が現地に近くて美味しいですよね♪そしてピクルスが本当に合うんですよねえ♪
アスパラや茄子、白ソーセージなんかも結構合うなって思いました。