Re: Qu'e　bondadoso(a) es usted! 　←違うかも　⇒Qué amable es! の方が自然、ただし・・・

動詞の変化などという面倒を省くため、”Muy amable, gracias!”　ですべてを片付けましょう。
どこでも、相手の人数・性別にかかわらず、使える万能な表現です。是非、スペイン語圏全体で使ってみてください。
世界どこでも「ありがとう」の一言が悪く響く国はありません。バルでも人に道を聞いた時でも、ひとことgraciasというと、感じがよいし自分自身もやさしくなれます。

ところでアルゼンチン出身・スペイン在住のキュートな女性ヒメネス（ホント素敵な人です）に聞いてみました。

>El calafateのトレッキングツアー（en septiembre)はどうか？」・・　
行く価値あり！！　とのことです。
ブエノスアイレスの美味い店は？・・・これも聞いてみますね、念のため。ただみんなスペインに住んで長ーいので、知っているかどうか。
ただアルゼンチンは肉で有名ですよね。ステーキは食べてみるべきだと思います。

>スペインのことです。現地の方から見て、お薦めのスポットは何処でしょうか？（ポルトガルやモロッコに抜けるルートでも構いません・・・・・・・・・・・・・・・・
すみません、私本当に方向音痴なのでルートとか全く・・・11年通い続けた職場でも道を間違えるぐらい・・・。
私はロンダの渓谷、チンチョン（マドリッドのそば）やセゴビアの街並みもよかったです。
ちなみにセゴビアの名物はコチニージョです。チンチョンではアニス酒のパンを売ってます。
ロンダは私の記憶が間違ってなければ、珍しい四角形の闘牛場があります。

ただスペイン人の誰に聞いても「いいね」というのは、グラナダ。アルハンブラとタパスの魅力だけではない、というとことでしょうね。

あとヘレス・デ・ラ・フロンテラも、人の心の温かさを感じる味のある街でした。食事もおいしかったです。
スペインの南では「ペスカイート（pescaito」という魚のフライが有名でおいしいですよ。
あ、もちろんシェリー酒も。そしてマンサニージャというお酒もあるので試してみてください。

とりあえず、返信です。