残ったstrippenkaart

>例えば最後に１枚余った時は、新しいストリッペン・カールトを買い足すしかありませんか？

2「冊」(?!)にわたって回数券を使う時は、まず1冊の最後の一枚に刻印を入れます。そして足りない分を2冊目でスタンプして補います(←ご存知とは思いますが、ストリッペンカールトを知らない人のために)。

>１枚や２枚の買いたしとか現金での追い金とかそんな面倒な方法を考えるのは、日本人だけでしょうか？

現金での精算はできません。1枚買足しもたぶん無理ではないかと思います。というのは切符は最低2枚から使うからです。つまりゾーン数＋1枚が必要な枚数なので、最低2枚を刻印する必要があります(後でしっかり目が覚めてから確認してみます)。

不足分が1枚～3枚ならばその分の切符を買い足した方が良いです。しかし15枚券の割引率は非常に高いので、車内で8枚券だったかを買うくらいなら、余っても郵便局やアルベルトハイエン(オランダ最大のスーパーマーケット)、新聞屋さんで15枚券を買った方が良いです。