Re: 食堂車

日本食堂
ビュフェとうきょう（ジェイダイナー東海→ジェイアール東海パッセンジャーズに吸収合併）
帝国ホテル列車食堂
都ホテル列車食堂
丸玉給食（山陽新幹線内の「ウエストひかり」ビュフェのみ）
にっしょく西日本→Jウェストラン（現・ジェイアール西日本フードサービスネット、丸玉と同
聚楽

全ての事業者の(軽食堂、食堂車とも)食事を利用しましたが、同じような味付けでしたね。

北海道の寝台車は、利用していませんがどうなんでしょうね。


中国鉄道の蘭州局の食堂車の食事は、美味しかった。(火を使って調理)