ＥＴＲ６００の可能性はあるが

ＥＴＲ６００の特徴は食堂車がないことです。ＥＴＲ４８５や５００は食堂車があります。

そこでTrenitaliaで適当な日付で調べてみると、
Roma１３：５０発ES9390は食堂車マークがありませんので、ＥＴＲ６００の可能性が高いものと思われます。
その前後のＥＳＡＶ9440や9442は食堂車マークがあるので、ＥＴＲ６００ではなく５００と思われます。

運用の都合で車両変更の可能性もありますし、食堂車つきの編成でも食堂営業していない場合は食堂車なしと表示されることもありうるでしょう。これだけの情報で断定することはできないので、結果は当日のお楽しみということです。