解決しました（＞＜）

PP＆M様

わざわざ調べてくださってありがとうございました。
色々な方が教えてくださって、とりあえず自分の中でやっと整理がつきました。

市内で購入したものをまず税関で届けて→液体を機内預けに入れて→チェックイン→出国
CDGのSHOPはあまりないらしいので市内でできるだけ買っておきます。
そして…免税手続きは凄く時間がかかる（こともありえる）ので早め行動を心がけます。
（日曜日の出発なので、市内は結構閉まっている可能性が高いですし早めに空港に行くようにします）

キャセイは、フランスの空港内免税店で買ったものは液体でも密封できるビニール袋に入っていて購入証明があれば没収対象にならないとありました。
まぁ気分次第で取られたら嫌なので、一応行きのフライトでも確認するつもりです。

本当に皆様ありがとうございました!!