トルコのホテルについて質問

こんな情報はいかがでしょうか？

こんにちは


「景色が良い」と一言でいってもいろいろな種類があるかと思います。
例えば、
1)「ボスポラス海峡が見える」
2)「マルマラ海が見える」
3)「スルタンアフメットが見える」
などなど。。。

1)なら新市街（ベシクタシュ近辺）の高台海側にあるホテル
2)なら旧市街の海側周辺
3)なら旧市街スルタンアフメット周辺
が良いでしょう。
まぁ、観光重視ならどうしても旧市街周辺でしょうね・・・。
シルケジ駅周辺も景色の面では×ですが、観光のための拠点と考えるならトラム駅も港もあるので○でしょう。

トルコの風の朝食ですが、たぶん高級ホテルではコンチネンタルと両方ある場合もあると思いますが、中級以下ですとトルコ風朝食（トルコ語でカフヴァルトと言います）しかないと思われます。
他の方のレスにもあるように、チーズ・胡瓜・ヨーグルト・オリーブ・パン・チャイという決まりきったメニューですが、ヨーグルトは本当に美味しいですので、ご堪能ください！
（余談ですが、ヨーグルトはアジア側のカドゥキョイに「蜂蜜ヨーグルト」のお店があります）
トルコのパン（エキメッキ）もなかなか美味しいですのでこちらもどうぞ
それと「ポアチャ」という種類のパンがあります。何も入っていないものやチーズ、オリーブ、ナッツ類が入った物などがあります。私のお勧めはチーズ入り（トルコ語で「ペイニルリポアチャ」です。

ザクロジュースですが、スーパーでも売っています。
ジュースではなく濃縮エキスの類もあります。（ザクロはトルコ語でナル"nar"と言います）
ヨーグルトにかけたりサラダにかけたりすると美味しいですよ！(妻のお気に入りです）

Testi kebabですが、予約なしでも大丈夫だと思いますよ。
少なくても私が3年ほど前に行ったときには予約なしでＯＫでした。
Testi kebabを扱っているレストランはギョレメの町中に沢山ありましたよ。
Testi kebabは素焼きの壺を使った煮込みケバブで、食べる前に壺を半分に叩き割って食べるのですが、レストランによってはお客さんに割らせてくれる店もありますので、良かったら挑戦してみてください。

ご存じの通りトルコ人は親日家（私の知る限りでは世界一？）ですが、信用しすぎると痛い目を見ますので最低限の注意は払ってください。
この掲示板のトピでもよく扱われていますが、イスタンブール旧市街にうろついている「日本語を巧みに操るトルコ人」には要注意！！です。

トルコのジャンクフードの中で私のお勧めは、
ラフマジュン
ココレッチ
です。
是非お試しあれ！！


では良い旅を！

参考程度に

私も予約前にTripadvisorのCommentを参考にします。
①Istanbul, GoremeではHotel、 SelcukではB&B INNにカテゴリー
分けされているところに泊まりました。
コストパフォーマンス重視でしたので、ちょっとご希望のところと
は違うかなぁ、と思います。
Goremeでは、ホテルとはいってもファミリーペンションという感じ
でした。
Selcukでは、B&Bの通り、ファミリーペンションでした。

③Istanbulの旧市街で同じホテルなのに、トイレ&シャワーのない
部屋もありました。
たいてい朝食はトルコのパン、トマト、キュウリ、ヨーグルト、チ
ーズ、ハム類、ゆで卵など。それとCayかNescafeまたは両方。
Goreme自体は小さな町です。Testi kebabを食べるといいかと思い
ます。ただし予約必要です。ケバブが好きなら大丈夫です。
英語はバスの中を除けば、そこそこ通じます。とにかく人懐っこい
人達ですから。

厳密な定義はない

ホテルに関しては厳密な定義がないのでは？

hotel
· n.
1 an establishment providing accommodation and meals for travellers and tourists. chiefly Austral./NZ a public house.

bed and breakfast
· n. guest house or hotel provision consisting of sleeping accommodation and breakfast.
a guest house.

inn
· n. a public house, traditionally an establishment also providing food and lodging.

上記はOXFORDですが、WEBSTER'Sによると、
INN:an establishment providing food, drink, bedrooms etc. for travelers.
このtravelersがみそでしょうか。旅籠ですね。B＆Bは必ずしも旅行者だけを対象と
してはいないし。朝食だけではなく夕食も可能だとか。
3[Brit]formerly, any of various houses in London providing lodging for students.

guest houseとpublic houseとの違いはなんだろうか？と考えると眠れなくなるでしょう。

bed and breakfast【名】〈英〉朝食付きのホテル
bed-and-breakfast inn
朝食付きの宿
inn【名】宿屋

強いて違いをあげれば、B&Bは朝食だけだが、INNは夕食や酒も期待できる。
一方、Hotelは超高級なものから、食事等は一切出さないものまであるので、
こちらのほうが集合としては大きく、B&BやINNと名乗るこころで、スイートや
ビジネスセンターなどはなく、各部署の人員（ベル、ドアマン、コンシェルジュなど）
も居ないはず。

厳密な区別や定義はないが、なんとなくわかり、これで世の中は動いているので、
問題視しないだけでしょう。mealsとfoodsとの違い、establishmentとhouseとの
違いなど、突き詰めるのは可能ですが、誰もそこまで要求していないし。

結局、自分がどのように名乗るかだけの違いでしょう。
東急イン、東横インとアパホテルとの違いを述べても多分意味はないでしょうし。

イスタンブール旧市街で眺めと言えば、Four Seasonsでしょう。
旧市街で泊まったことのあるホテルでモスクが正面に見えるのはCelal Sultan です。
でも眺めの良い部屋は多分300ユーロくらいはするのでは？

今のレートなら80ユーロですよね。景観は諦めるほうが良いのでは？

>できれば朝食でもトルコ料理有

この場合、トルコ料理とはなにを期待しているのか？
朝食はパンにチーズ、オリーブオイル、ヨーグルトに蜂蜜があれば立派なトルコ風朝食。