Re^2: ザッハトルテ:え、そんな!(こちらでは劣勢のようなので、小声で.........) 私は、ホテルで食事のあとにいただき、ショップで2つ買い込み、さらに空港でデメルのを1つ買い足しましたが、帰国後数日でなくなってしまいましたよ......! よほどハズレばかり食べているのか、「味覚が洗練されていない」のか、ザッハトルテに匹敵するチョコレートケーキにはまだめぐりあわないです～。 一番の相違点はコーティングでしょうか。 (.......お邪魔いたしました。 つい黙っていられなくて。)
実は私も好きです。 私はザッハもデメルも好きです。甘くない生クリームがよくあっていると思います。 日本でも甘～いものが無性に食べたくなったらデメルを買ってきます。オーストリアの半分ぐらいの大きさで、丸い形になっていて、525円です。よく売れているようですよ。
ダヴィンチコードさんも!? 原宿のデメルも極甘なのかな、と思って一度だけ食べてみましたけど。。 やっぱり私には無理でした・・・。 私の知り合いは全滅ですが、やはり美味しいと思う人の方が多いから成り立つんでしょうね(笑)
Re: 実は私も好きです。/同志歓迎: お仲間ができて嬉しいです。 これ、先週梅田の阪急で買ってきたところですよ! 英国フェアのついでに。
それ、年代はいつですか? 私が食べた時期は、三越がバブルの波に乗りに乗ってた時代なので、もろ80年代後半ですよ。それより後なら、あまりの不評に(もしかして、アメリカ人がデブを誘発したと難癖つけて集団訴訟したとか)、味の改良をした可能性が大です。同じ時代なら、旅で相当お疲れになって、甘いモノを体が欲していた可能性があります。 あと、同じザッハでも、下の喫茶(工場での大量生産品)で食べるのと、宿泊者用レストラン(なんてあるのか?)とは、味が違うのではないかの説が当時はありました。
Re: それ、年代はいつですか? 私は98年あたりです。 それでも甘すぎてほっぺがプルプルしました。
Re: それ、年代はいつですか?/ウィーンに行ったのは...... つい先月のことです。 なので、味は≪最新≫のものですね。 よほど以前、友達がウィーンに遊びに行った折にひとつお土産に買って帰り、一切れ分けてもらったことがあります。 そのとき以来のファンなのですが、さて、それは何年ごろだったかしら? 震災前(阪神大震災のことです。)(私たちにとっては≪戦前≫≪戦後≫みたいなものですね。)だったことは確かですが。もしかしたら、80年代?! 記憶がはっきりしないのですが、いっとき日本でも買えたような.......? ところで、ザッハの好きなところは、その≪甘さ≫ではむろんなくて、コーティング(とスポンジ台の接するところ)のしゃりしゃり感なのですよね。 自分でよくケーキを焼いていたころから、生クリームや、ガナッシュganacheではなく、フォンダンfondantのコーティングが好きで、でもなかなかうまくいかなくて失敗の連続でした。ですから、これはもう、買って食べるしかないわけです。 何箇所か少し似たアイシングのチョコレートケーキを知っていますが、なぜか生地にナッツや果物が入っていたりするのですよね～....だめなんです。
ええええ～っ!?(笑) 味覚は人それぞれですから、お好きな方はお好きなようで(笑) お気に障ったのならすみません。 単に私の好みが、「素材が良く、ほのかに甘い」なので。 甘すぎるものを頑張って食べてると、ほっぺがプルプルしませんか?冷や汗出たり。 ザッハトルテは自分で甘さを調節して作った方が(自分には)美味しいです。 是非一度、グレゴリー=コレのアブソリュという、ほろ苦いチョコレートケーキを一度ご賞味下さい(笑)オススメです。 http://www.gregory-collet.com/products.html#04 ※神戸に旅行した際に頂きました。(私は東京在住デス)
神戸のケーキ屋なら ツマガリ(甲陽園)がおいしいね。最も、神戸はおいしいお菓子が多い。 そのグレゴリーっていうの、東京には出店はないのかな。 通販でケーキ買うのは送料が馬鹿らしいかんじ。
Re: ええええ～っ!?(笑)/どさっ!(椅子から落ちる音) う～ん、グレゴリー=コレっていう名だったんですね、ここ知ってますよ～。 隣の海文堂によく行くので。 確か一度はいったこともあります。ランチだったかしら。 でも、このチョコレートケーキは食べたことがないです。 週に一度は通ると言ってもいいぐらいですので、今度いただいてみますわね! 甘いものをほおばると、ほっぺがプルプルって何てかわいいのでしょう! 私はそんな経験はないなあ、残念ですが。 でも、doubletreesさんへの返信に書かせていただいたとおり、私も、必ずしも≪甘いケーキ≫が好きというわけではないのですよ。 ザッハトルテが手に入らない日常では、何を買うことが多いかというとB...さんのタルトシトロンかサバランでしょうかしら...。シンプルだしそんなに甘くないです。 普段は一人分の小さな焼型で売っているのですが、自分の誕生日に、頼んで18cmの全円で作ってもらっちゃったりしましたよ! ところで、 >お気に障ったのならすみません。 いえいえ、そんなこと全然ないです。 ただ、こんな日本の声があちらに届いて、(何しろ日本はお得意さんでしょうから)レシピを変えてしまわれることが心配なだけですわ....!
