空港で寝ること自体は可能ですが、翌日動けなくて、無駄にしてしまいます。

>>空港での一泊は可能でしょうか（安全性とうもどのような感じなのかも教えてもらいたいです）

おそらく、宿泊費を削ろうと考えているのでしょうが、
空港で一泊しても、よく眠れず、翌日はボーっとするだけです。

しかも、安宿の朝は遅いです。

ですから、昼近くにならないと、チェックインすることも出来ません。
つまり、翌日の午前中は何も出来ません。

昼過ぎて、安宿にチェックインしても、何も出来ないままで、結局、一日を無駄にするだけです。

旅の最初は、無理をせず、ある程度旅に慣れてから、
自分の体力、能力に合わせて、無理をすればいいでしょう。

長期旅行の最初では、無理は避けるのも、旅の基本です。
それから、香港は、物価は高いし、見るところもたいしてないので、とっとと中国に入ったほうがいいです。

ビザの問題がないならば、翌日広州へ入れます。

香港国際空港から広州駅へ
http://homepage3.nifty.com/worldtraveller/2006/bus_to_guangzhou.htm

という香港国際空港から広州への直行バスもあります。
でもこれに乗ってしまうと、香港を全く見ないことになりますから、
それも、ちょっとおかしいです。

まあ、香港に2泊くらいして、
三日目に、広州へ行けばいいでしょう。

みどりのくつした