よさそうな宿ですね。 気に入ったらそれがイチバン。 L'Hostellerieというくらいだから、こじんまりとした宿だと思います。 ミシュランのレッドガイドを見ると、20室だそうです。 ミシュランに掲載されているくらいなので、いいところなんでしょうね。 ただし、2005年版なので、最近の評判はわかりませんが。 多分、冬場は営業していないか、客が殆ど来ないような地域なのだと思います。 実際1月は休業とあります。 なので、キャンセルが出たときに、その部屋を売ることが難しいので、 返金不可の前金を取るんだと思います。 南仏の小さい宿ではよくあります。 手付金と考えれば、日本人にも理解できますよね。