分かる範囲では

(1)移動は
レンタカーがベストです。レンタカーが使えないときは、エアーポーター、スカイシャトル、グレイハウンドなどを使うことが出来ます。バンフは小さな町なので、バンフ内の移動は容易です。

②ホテルは
バンフの中心はカスケード・プラザ付近ですので、あまり移動に気を使いたくなければ、カスケードプラザ周辺５００ｍくらいに宿を取ると楽です。有名なリムロックやフェアモント・バンフ・スプリングスは高いしタクシーがないと町に出られません。
http://www.bestofbanff.com/
http://www.crmr.com/
http://www.banffparklodge.com/
などを参考にしてください。この辺ならおかしなホテルはありませんが、金額は分かりません。

③ツアー
ホテルに着くのは夜なので、ホテルで相談して見ればよいツアーを紹介してくれるでしょう。
ツアーに行かなくても、街中を歩けばもう山の中ですが。
歩ければ、バンフからマリリンモンローで有名なボー滝を抜けトンネルマウンテンまで歩いても、秋の風情は満喫できるでしょう。