私だったら

私も糖尿病なのと、食べ物の好き嫌いが激しい（というか辛いものが食べられない）ので、
いつも使っている手ですが、ホテルのコンシェルジェにメモを書いてもらっています。
行きの飛行機のキャビンアテンダントにお願いしてもいいような気がします。