Re: 日本円をユーロに換金するにはどこでしたら一番良いですか？

おっしゃるように、私もある程度日本で換金して行く派です。

関空の場合、南海電車のラピートに乗ると、座席のところに
泉州銀行の両替優待券が置いてあり、コレを使ったレートが
ヨーロッパのどの両替よりもよかったことがありますし。
（泉州銀行は、出国審査を出て、すぐ右手にあります。）

多少のレートより、現地で両替所を探し回る時間のロスや、
お金をごまかされたりするリスク、言葉が通じない不安
などを考えると、日本の両替も有効かと。

あまり大金を両替して、紛失するリスクもありますので、
その辺はカードの活用と併用されるのがよいかと。