ドレッシングとか

好みもあると思いますけれど、マヨネーズもどきや
かんたんなドレッシングは現地の材料で作れちゃうと思います。
レシピはネットで探してメモしていくといいかも。
そこまで『日本食』とか『いつも食べているもの』に
こだわっているわけではなくて、健康に楽しく、が今回の
自炊に関する目標ですよね？

私はよく、商店街のようなマルシェや専門店の集まった場所
（パッシーの裏手とかボンヌーヴェルのサンドニ門裏とか）の
野菜専門スーパーみたいなところで使えそうな野菜を
買い込んで来て、簡単にポトフにしたり、余ったらシチュー→カレー
とかで一週間くらいはいってしまいます。野菜はものすごく安いし。
頼まれておでんを作ったときには大根の代わりにかぶとか、代用できるもので
ごまかしたりしました。

日本食関係の専門店は驚くようなものもあるけれど全般的に高額なので
できるだけモノプリやフランプリ、上記のそれぞれのマルシェで
普通に売ってるものを買います。スープやラーメンはけっこう普通にあります。
あとは中華系のスーパーでも、見慣れた感じのものが安く売ってるときがあります。
お箸とかそういうちょっとしたものもあるし。

私は次に長期滞在するのだったら、乾麺のうどんとか、くらいかしら。
それを持っていくならめんつゆの素も、持っていきますが。
体調崩したときに、玉子うどんでも作ってほっとするためです。
お米も現地のものをリゾットにして食べるくらいですね。

基本はやはり、現地の素材が一番美味しいので、それをどう取り入れるか
かなぁ。

あとは日曜日にラスパイユのビオマルシェ（Renne駅前、午前中）
に、でかけてちょっとした惣菜とか調味料なんかを買います。

お茶の代わりに生姜湯とか、冬場はよく作ってましたね。
冷やしてもいけるので（ジンジャーティ）お勧めです。
現地の安くて美味しい野菜で乗り切ってください。

友達招待してホームパーティとかおもてなし料理をしないなら
持っていくものはほとんど必要ないと思いますよ。