サンライズエクスプレス

「東京駅からの寝台はなくなりましたが…」は間違いです。
東京発着はサンライズ瀬戸・出雲が残っています。

この列車はいわゆるブルートレインではなく、電車寝台で車両が新しいので快適だと思います。国内で寝台列車を体験したいのならば、この列車がお薦めです。
http://www.jr-odekake.net/train/sunriseseto_izumo/index.html

出雲は某鉄道おたく大臣が選挙区への行来に愛用していることが有名です。だから廃止の噂がないのでしょう。