私の場合

ホテルの受付で２００ペソ程度換えておき（両替ではありません）後は２０ペソが入るたびにストックしておきます。
ホテルの受付も心得たもので直ぐに察知して快く換えてくれます。
そして無い時は『チップ用のお金無いので済みません』と言うと笑顔で帰ってきますよ！