24時間稼動してますか？

チェニスはわかりません

カサブランカは深夜２時、３時のフライトもあります。

０８年６月では

チュニスの空港は２４Ｈオープンです。
バゲットだか、カフェだかのお店が一件開けていた記憶があります。
深夜に到着して、朝までベンチで寝ていました。
夜でも両替所がいくつか営業をしているので、お金にも困らないはずです。

稼動しています

カサブランカの空港は欧州からの便が到着する深夜まで稼動しています。フランクフルトやパリからの便と自分の便の到着時間を比べてみて、欧州便がそれよりも遅い時間でしたらたいてい乗客がたくさんいます。その時間帯ならラマダンの時期でも市内までタクシーがあります。