上海蟹って、大丈夫？

上海蟹に限らず

少し古いですが．．．

　　http://blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/archives/50010839.html

現在はもっと進行しているはずです。

中国は日本と違って川の流れが緩やかなので、川の流れで空気中の酸素を
効果的に巻き込んだ自然浄化ができませんので人口密集地は湖でも河川でも
澱んでいます。
また中国国内の一人当たりの使用可能水量は世界平均の１／４で、
しかも殆どが汚染されてしまっていると言う記事が現地の雑誌に
掲載されてました。

上海の空などは、60年代後半の日本の公害地区よりはるかに深刻です。
奥地では公害反対運動も抹消されてしまう状態ですし。

私は仕事以外で中国に行きませんし、滞在や食事も最小限にしてます。

香港でも路上で売ってまして

でも高いし、美味くないいです。
路上で藁？で器用に括ってボンテージしてますけどどこの原産なんでしょうね。

中国産(madeinChina)だから危ないと言う観点もありましたね。私は食べませんけど。

お国の常識の差か、

陽澄湖という名前でしたか。見たわけでは無くて近くの道路休憩所で聞いたのです。
おっしゃるとおり、日本の養殖ものだって、加工ミートだって、たしかに危ないものが多いけど、中国の品質管理は、ギョーザをはじめ消費者の事を考えているとは思えないほどに危険度が高いので、心配です。
13億人も居ると、常識のレベルが少し日本とはちがうのでしょう。
まだ上海蟹がどうのとは言われていませんが、私は遠慮したいと思います。

それはそうと、久しぶりのＥＡＶＯさん、単独冒険旅行がご無事に終われるのは、何よりです。
このサイトの中には、旅行のプロを自認する輩を何人もお見受けしますが、その誰よりもＥＡＶＯさんが、一番の旅行冒険家ですね。
75歳で、単独長期旅行で、地球の果てまで行って、楽しんで来られる姿には尊敬します。
若者が旅行に出かけるのと、75歳で実行するのとは、天と地ほどに違います。
体力と気力と健康不安が、全く違うからです。
若い人は自分のお父さんでもやれそうかではなく、本当にやれるか！　比べてみれば分かりますネ。
また、旅行のプロを自認する方も、75歳になって見知らぬ地の果てに、3か月の一人旅の旅行がやれたら、その場合は、そのとき初めて、その方も尊敬します。　

陽澄湖

質問になってしまいますが陽澄湖はyangchenghuまたは yangdenghuどちらの発音でしょうか？

Re: 上海蟹って、大丈夫？

養殖・天然物にかぎらず汚染は有ると思いますが２～３杯食べるぶんには問題ないとおもいます。

蟹関連

私は場所は違いますが、南米最南端のウシュアイアでキングクラブを食べました。
期待に反していままで食べた日本の蟹に比べパサパサしていてそれほどではありませんでした。
産卵時で時期が良くないとも聞きました。

今はイースター島ですが今回の旅行で初めて雨にたたられ気温２３度湿度は今回の旅行中最高の６０％くらいです。
私はいつも小さな温度湿度計をリュックにつけています。

今は１１日朝９時ですが１４時発のサンチャゴ行きにのり、２３時シドニーへ向かい明日１３日朝シドニー到着です。
その日の１３日夕方成田着で長いようで短かった３ヶ月旅行を終わります。

大型回遊魚を食べるのも同じ

確か、回転寿司の雄であるとある魚は有機水銀のリストから意図的に外されていた
はず（生魚はあまり好きではないので、今はどうかは知りません）。汚染を言い出すと
魚は食べられません。近海物は、海底の底に住む魚介類は・・・ときりがない。
汚染物質が異なるのです。

蟹は肝膵臓を外すこと。これは必須だと思います。俗に蟹味噌です。
と書くと、蟹は食べられなくなるでしょうが・・・。

そもそもオフォーツクの蟹は乱獲だし、蟹を食べるのを減らす良い機会では
ないでしょうか？