３都市廻れます

>>ローマ2泊、フィレンツェ3泊、ベネチア1泊というのも無理がありますよね…。

ローマ２泊、フィレンチェ２泊、ベネチア２泊で楽しめます。
ローマからピザを経由しフィレンチェに行かれたら如何ですか。
移動時間も考慮する必要があります。
各都市は朝一番の列車での移動をお勧めします。