追記（まとまったお金について）

数十万円以上の両替であれば両替後にお金を数える間、周りの手荷物や数えている現金自体にも注意を払うのに神経を使うと思いますので、個人的にはあまりお勧めしません。

そういう場合は銀行での両替が良いですよ。高額の両替であれば創興以外の手数料を取るような銀行でも高々50ドルです。

それで安心できるのであれば安いものです。

街の両替屋の利用は、千ドル札数枚でその場でさっと数えられる額までにしておいたほうが宜しいかなと思います。