Re: ネットで海外ホテルの予約

「携帯レンタル」とありますが、おそらく、現地で使うための携帯電話ではなく、日本の電話番号のことかと思います。
日本で普段使われている携帯電話の番号を書けばいいのではないでしょうか。
その場合、81のあとに、「090」の最初の「0」をとって、「81-90-1234-5678」とすればいいのではないでしょうか。
電話番号は、現地のホテルというより、申込んだホテル会社、abroadなら、オクトパストラベルが知りたいから聞いているんだと思いますよ。
例えば、ダブルブッキングになってしまったなど、予約者と相談をしたいときなどのために連絡先を聞いているんだと思います。
よって、あまり電話が掛かってくることはないかと思います。また、英語で、現地ホテルから直接掛かってくることはないと思います。