Re: 陳麻婆豆腐調料(訂正) 陳麻婆豆腐調料の値段を訂正します。 正 6.5元 誤 6元 なお、本調料には花椒(四川産山椒)は付属していないので、 本当の麻婆豆腐にするには、調理後に、 この粉を振りかける必要があります。 花椒なら漢源県産が最高です。 これは市内のスーパーならどこでもあります。 粉と粒と両方ありますが、香りの保存性からいえば、 粒を求めて、調理毎に碾くのがいいでしょう。 値段は50g6元程度です。
Re: Re: 陳麻婆豆腐調料(訂正) 私は順興老茶館のあるビルの超市で見ました。 そこでは8元でした。 山椒が入ってないのは知りませんでした。 次回は別途購入したいと思います。 調料といえば、嫁が海鮮の醤を購入していました。 李錦記の調味料は日本でも売っているんですよ。 いろいろお世話になりました。