09/01/03 01:36

Re: 陳麻婆豆腐調料(訂正)

陳麻婆豆腐調料の値段を訂正します。
正 6.5元  誤 6元

なお、本調料には花椒(四川産山椒)は付属していないので、
本当の麻婆豆腐にするには、調理後に、
この粉を振りかける必要があります。
花椒なら漢源県産が最高です。
これは市内のスーパーならどこでもあります。
粉と粒と両方ありますが、香りの保存性からいえば、
粒を求めて、調理毎に碾くのがいいでしょう。
値段は50g6元程度です。

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1件のコメント

  • Re: Re: 陳麻婆豆腐調料(訂正)

    私は順興老茶館のあるビルの超市で見ました。
    そこでは8元でした。

    山椒が入ってないのは知りませんでした。
    次回は別途購入したいと思います。

    調料といえば、嫁が海鮮の醤を購入していました。
    李錦記の調味料は日本でも売っているんですよ。

    いろいろお世話になりました。

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