Re: Re: 成都の陳麻婆豆腐 自己レスになりますが、本店に行ってきました。 現在店頭を工事しています。若干工事のためわかりにくくなっていました。 麻婆豆腐やチンジャオロース、ラースージを食べてきました。 ビールが珠江ビール（広州）だったのが不思議ですが満足できました。 ちなみにタクシーで移動したのですが、運転手が陳麻婆豆腐よりも 自分が知っている店がおいしいとしつこく言ってきましたが、 日本では有名なのでここへ行けと拒否しました。 注意点は、(1)暖房がありませんので温かい格好で行ったほうお勧めです。 麻婆豆腐の素は、現在８元です。お店かスーパーで売っていました。 空港でも売っていますが25元しました。結構高いので ここで買うのは避けたほうがよりしいかと思います、、、
陳麻婆豆腐調料 じょに～さん、陳麻婆豆腐にしびれませんでしたか。 さて、陳麻婆豆腐調料のことです。 昨年12月にイトーヨーカドーで見たときは、 確かに１箱（200g入り）８元でした。 今日（１月２日）では、箱の包装が変わり、 ６元と値下げになっていました。 これは12月１日製造となっています。 どうやら、元の値段（夏以前）に戻ったようです。 なお、調料は陳麻婆豆腐店とイトーヨーカドー以外では 現在手に入りません。 空港は、おっしゃるように、以前から高く、 それにないときもありますから、 お勧めしません。
Re: 陳麻婆豆腐調料（訂正） 陳麻婆豆腐調料の値段を訂正します。 正 6.5元 誤 ６元 なお、本調料には花椒（四川産山椒）は付属していないので、 本当の麻婆豆腐にするには、調理後に、 この粉を振りかける必要があります。 花椒なら漢源県産が最高です。 これは市内のスーパーならどこでもあります。 粉と粒と両方ありますが、香りの保存性からいえば、 粒を求めて、調理毎に碾くのがいいでしょう。 値段は50g６元程度です。
