beurre

ちなみにエシレなどの発酵バターはフランス語で「beurre fermenté」。
有塩と無塩があります。
他にも様々なブランドで色んなバターがあり、見ているだけでも楽しいですよ。
スーパーマーケットなどで四角い形が似ているのと、近くに置いて有る事から、以前間違えてラードを買ってきてしまった事があります。
よ～くラベルを見るようにしてくださいね。