推測ですが…

あ、ほんとですね。
私の使っているIE7でも文字の拡大縮小操作が効きませんでした。

HTMLタグ（WEBページの文字の種類やデザインを定義するしるし）で、文字の大きさがポイント数の数値で固定されているのではないでしょうか？
拡大縮小可能なブラウザではそのHTMLタグが無効になると思われます。

以上、HTMLの基礎しか知らない者の推測です。
ソースを見てみたのですが文字の大きさを固定で指定しているらしきタグは見つけられませんでした。