海外旅行用専用カメラとして

いまどき、コンパクトデジカメぐらいだったらビクビクしなくても良いと思うのですが？

コンパクトデジカメの魅力は、ポケットからすばやく取り出して決定的瞬間を捕らえるって使い方。あんまり厳重に管理して使いにくくなっても困りもの。
いっそ、盗られたって惜しくない程度のデジカメをポケットに突っ込んで、堂々と持ち歩くってのはどうでしょう。かえって誰も狙わないかもしれません。（フィルムつきカメラみたいな感覚で気楽に写真が楽しめますヨ！）
二・三世代前の２００万画素のデジカメならば、ヤフオクで５０００円以下で落札できると思いますし、充電のことも考えて、単３電池タイプのモノを探すと良いと思います。（サービス版程度のプリントアウトやブログにアップって使い方なら２００万画素でも充分？）

あと、盗られて本当に困るものは、カメラ本体というよりデータの方。２Ｇや４Ｇのメモリーカードなら、旅程の全ての写真が１枚のカードに記憶でき便利なのですが、盗られた場合のダメージは深刻。２５６Ｍか５１２Ｍのカード複数枚に分散して記憶させておけば、リスクの分散が出来ます。これも、ヤフオク辺りなら１枚数百円で中古品が手に入ると思います。